четверг, 19 апреля 2012 г.

fantastic day, fabulous chicken...

Для тех кто считает что готовлю я исключительно сладкое, хотя превалирующее количество кулинарных изысков и впрямь углеводно-медовые...
Сегодня будет Курица. Сказочная кудахталка скажу я вам! Даже с фото...Что-то я расстаралась сегодня.
Стою перед зеркалом строю рожицы и планы на будущее...Честно,даже не знаю что смешнее получается. Кажется, мой единственный план- не облажаться. Не облажаться. Не...черт.


Ингридиенты:
Курица (1 500 гр),
банка консервированных помидоров - 300 гр,

две средних луковицы (или одна большая),
2 перца (для живописности оранжевый и красный),
три зубчика чеснока,
5 некрупных помидоров (или 2 крупных),
три веточки розмарина,
три веточки орегано (фигли мы в Орле их купим, ещё бы майоран свежий..эхэх).
соль, свежемолотый черный перец.
Творим:




Разогреваем духовку до 200 гр.
Режем курицу средними кусками (или лениво в Четверг покупаем ножки и грудки, я остальное не люблю всё равно).
В сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем курицу.. Обжариваем со всех сторон до уверенной румяной корочки. Минут пятнадцать. Бодро солим и перчим.





Пока жарится курица:Режем помидоры мелкими кубиками.
Перчики моем, разрезаем вдоль,чистим от семян и перепонок. Отрезаем носики и круглые задницы попки.  Из оставшихся телес нарезаем полоски. Остальное режем кубиками. Нарезаем некрупными полукольцами лук и дольками чеснок.
Вынимаем уже румяную курицу и аккуратно выкладываем в любую форму для запекания. В той же сковороде где мы обжаривали курицу, на том же масле и выделившемся соке слегда пассеруем лук и чеснок. Добавляем перцы (которые кубиками) и помидоры. Обжариваем пять минут. Заливаем консервированными томатами. Даем закипеть. Солим, перчим.Тушим пять минут.




Из трех веточек розмарина - две в сторону.  Мелко режем листики всей оставшейся зелени (предварительно отделив их от стеблей и вообще найдя хоть какую-то свежую зелень в Г ОРЛЕ, Господи пошли нам АЗБУКУ ВКУСА  или Глобус Гурме).



Заливаем курицу нашей смесью. Посыпаем зеленью. Вдавливая ее в жидкость.
Ставим в уже разогретую духовку на пятнадцать минут.Вынимаем. Красиво и с нежностью выкладываем перцы "брусочками".
Сверху кладем две веточки розмарина. И отправляем опять в духовку уже минут на 30. Посматривайте!
Должно получится вот что!

the most touching...

Я опишу самую трогательную картину,которую наблюдала недавно,не побоявшись быть неоригинальной.
   Это дедушка и бабушка,держащиеся за руки.В маршрутке.Она такая сухая,сгорбленная,румяные щеки,длинное лиловое пальто,полосатый шарфик и белый берет.Он выше ее на голову,с взлохмаченной сединой,в черном шерстяном пиджаке и брюках в тонкую полоску.Они сидели напротив меня и о чем-то без умолку говорили.Я слушала плеер и не отрываясь смотрела на них.Переплетенные.Сколько лет у них за спиной?Сколько событий,желаний?Сколько из них сбылись,а сколько так и остались,мечтами?Сколько детей и внуков их ждут дома?А,может,они совсем одиноки в этом огромном мире?Сколько историй они рассказали друг другу?А сколько ещё предстоит?Сколько пирожков с капустой она испекла для него?А сколько из них сгорели,пока она красила ресницы?Сколько цветов он подарил ей?Сколько...Сколько?Назови цифру..
   Когда мне будет за 50,я тоже буду держать своего дедушку за руку,правда же?Поколдуй немножечко.Самую малость.Основную работу я как-нибудь сама сделаю.Ну,приложу максимум усилий уж точно-это я тебе и себе вот прямо сейчас обещаю.В письменной форме.Чтобы не забылось.  

воскресенье, 1 апреля 2012 г.

a girl in search of the words…

В 19 лет писать о себе ещё рано. Это не итог, а этап жизни. Каждый день складывается в удивительное путешествие, полное неожиданных поворотов, выборов и событий. За каждой из дверей скрывается что-то новое, неизведанное, стоит лишь отворить её. Мы идем вперед, падая и поднимаясь, обижая, обижаясь и делая выводы, чувствуя волну тепла разливающуюся в душе, или жгучую боль до дрожи кончиков пальцев, волнуясь или переживая за тех, кто нам дорог – мы живем, осязая, видя, и вдыхая аромат следующего дня, мы продолжаем искать…
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...