Banana - BOOM! :)

Бананы лопала бомба... И это торт просто бомба - еееее!))) Не тратьте время - бегите скорее на кухню! :)

Поделюсь своей радостью, тк на прошлой неделе получила премию к зарплате и всю её потратила на свою давнюю мечту - блендер Bork. Нет, это конечно не Kichen Aid, но я пока столько не зарабатываю ..:) А всё-всё что раньше готовила - это своими двумя руками, никакой техники!) А тут вот решилась на покупку...и сразу взялась за дело!) Ура - Ура!:)  Ух, наготовим теперь тут - мммм)

Игредиенты:

Бисквит:

300 г муки

400 г сахара

ванильный сахар, эссенции амаретто и миндаля по вкусу

1 ч.л соли

40 г какао

2 ч.л разрыхлителя

1ч.л соды

2 яйца

200 мл молока

200 мл кипятка

100 мл растительного масла

(у меня остался «корж», но я использовала его потом для завтраков, мешала с йогуртами итп)

Крем:
500 мл сливок 30% жирности

загуститель для сливок (читайте в инструкции на какой объем сливок он рассчитан)
4 банана (3 - на основу под крем, 1- взбиваем в пюре)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печем корж:
Для начала ставим чайник(или просто воду, чтобы она закипела).

Духовку разогреть до 200 гр.

В миску просеять муку, какао и добавить все сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.

Затем к сухим ингредиентам влить молоко, масло и яйцо. Взбить всё миксером, примерно 1-2 минуты. К этому моменту вода ложна вскипеть, отмерить 100 мл и осторожно добавить к тесту. Все взбить миксером и вылить в форму.

Выпекать примерно 20-25 минут. Готовность проверить спичкой. Корж должен получиться нежным и воздушным.

Когда корж остынет, чайной ложкой «выесть» середину так, чтобы получилась «форма для торта из бисквита» высотой 1 см, бортики оставить. Сами кусочки коржа сложите в миску и разотрите руками в крошку, они нам еще понадобятся. На дно получившейся «формы» выложить плотным слоем бананы, предварительно очистив их от кожуры и разрезав вдоль пополам (можно сбрызнуть их лимонным соком чтобы не потемнели).

Крем:
Взбить охлажденные сливки (оставьте 10 - 15 мл на вторую часть) и загуститель для сливок в блендере. В отдельной миске размять в однородное пюре банан и влить 15 мл сливок (чтобы получилась жидкая тягучая масса), добавить её постепенно к взбитым сливкам. Перемешать и когда масса станет однородной - осторожно добавить шоколадную стружку или шоколадные капельки.

Компоновка:
Оставляя от края около 1 см свободного пространства, создать на бананах «ядро» из крема в форме сферы, используя для этого ложку или лопатку. Сформированный торт сверху посыпать крошкой коржа, плотным слоем, и оставить в холодильнике на 2 часа.

ВСЁ!) Это всё достаточно легко, я просто подробно всё расписала, и рецепт кажется сложным из-за своего объема!:)  Вперед, Banana-boom!)