Caramel Pancake...

Правильное утро?...

Кленовый сироп, карамель, аромат кофе и фундука. На тарелке горка панкейков. 

   И не говорите, что не любите Американскую кухню! В это случае вы точно "Просто не умеете её готовить!"!:) Но это не страшно, начнем с простого, и невероятно вкусного завтрака!:)

Ингредиенты:

150 гр. муки

200 гр. пахты

1,5 ч.л разрыхлителя

1/6 ч.л соды

¼ ч.л соли

1 ст.л сахара (без горки)

1 яйцо

30 гр. сливочного масла (растопить и охладить)

Что бы приготовить пахту нужно взять 1 столовую ложку уксуса  и залить ее молоком, чтоб общий объем стал 230 мл. Дать постоять 5-10 минут, чтоб загустело.

   Сухие ингредиенты смешать. Яйцо взбить венчиком минуты 2-3 влить в мучную смесь, перемешать. Пахту смешать с маслом и влить туда же. Смешать все ингредиенты, до полного намокания сухих, не больше! Оставить тесто на 15 минут.

   Сковороду сильно нагреть и для первого блина слегка смазать растительным маслом, больше оно не понадобиться. Выкладывать тесто ложкой, придавая форму. Снизить температуру плиты до средней и печь до появления пузырьков, перевернуть и печь еще 1-2 минуты с другой стороны.

Укладывать блины друг на друга, поливая каждый сиропом или смазывая сливочным маслом.

Калорийная традиция...

   Не любите орехи и кленовый сироп? Нутелла и бананы станут отличным дополнением!

Вы на диете? Ну тогда довольствуйтесь 2 блинчиками со свежими ягодами, а я выбираю Кленовый сироп с карамелью, посыпкой из рубленого фундука, и чашкой горячего Американо..

И чем мы хуже их?!:) Приятного аппетита!